Posts Tagged ‘tostadas’

“algunos trabajadores solo desayunan con mate o café”


¿Qué comen los universitarios?

Un equipo de técnicos de la Escuela de Nutrición planteó a la Comisión Permanente de Procesos y Condiciones de Estudio, Trabajo y Medio Ambiente Laboral en la Udelar (Pcet Malur), realizar una investigación en el colectivo universitario sobre los hábitos alimentarios de los trabajadores y estudiantes de la Udelar. “Ahora lo que resta es instrumentar la investigación”, señaló la nutricionista Claudia Suárez, docente de la Escuela de Nutrición, en el Nº 2 del Boletín de Bienestar Universitario, de reciente aparición.

Previamente se realizó un estudio, tomando para ello a 300 trabajadores del área metropolitana, que se desempeñaban en el ámbito público y privado. La conclusión que arrojó el trabajo es que esta población se alimenta mal en el transcurso de la jornada, con escasa ingesta de frutas y verduras, y generalmente salteándose algunas de las comidas del día. “Algunos trabajadores solo desayunan con mate o café”, advirtió la nutricionista.

Señaló que en la Comisión Pcet Malur fue incorporada la temática de la alimentación, formando parte de la promoción de salud. En ese marco, una buena alimentación puede prevenir una serie de enfermedades, como el sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión arterial, explicó la nutricionista, agregando que el tipo de alimentación tiene directa relación con la aparición de estas patologías.

Por lo tanto, una de las propuestas es la difusión de los principios de una alimentación saludable, adaptándola a los sistemas de trabajo a fin de que la población cambie los hábitos alimentarios.

Suárez recomendó como un buen desayuno aquel que tiene una porción de lácteos (yogurt, leche), una porción de cereales (galletas, pan, tostadas) o alguna fruta. Incluso podría ingerirse una manzana como colación a media mañana, entre el desayuno y el almuerzo.

A %d blogueros les gusta esto: