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El azúcar, algo peor que la sal


SUBE LA PRESIÓN

Azucar

El azúcar puede ser peor que la sal para la salud debido a que es uno de los factores que provocan tensión arterial alta en el organismo, según los resultados de una investigación realizada por científicos estadounidenses citado por ‘Daily Mail’.

Según el estudio, los altos niveles de azúcar afectan a un área clave en el cerebro que hace que la frecuencia cardíaca se acelere y aumente la presión arterial.

Durante años se ha instado a que se reduzca el consumo de sal por afectar negativamente a nuestro organismo. Sin embargo, esta nueva investigación no encuentra ninguna relación entre la sal y la presión arterial alta.

http://www.republica.com.uy/el-azucar-algo-peor-que-la-sal/

Aceite de oliva y nueces para bajar la presión arterial


Salud – ALIMENTACIÓN

Un estudio demostró que un tipo de ácido graso presente en algunos alimentos ayuda a combatir la hipertensión

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Comer grasas no saturadas como las que contiene el aceite de oliva, junto con vegetales de hoja verde entre otros genera un tipo de ácido graso que disminuye la presión arterial, revelaron científicos británicos este lunes.

El estudio llevado a cabo en ratones de laboratorio ayuda a entender trabajos anteriores según los cuales la dieta mediterránea combate la hipertensión, fue publicado en Estados Unidos y financiado por la British Heart Foundation.

Dicha dieta incluye lípidos no saturados que contiene el aceite de oliva y algunos frutos secos al igual que espinaca, el apio, las paltas o aguacates, y las zanahorias ricas en nitratos inorgánicos y nitritos, producto de la oxidación del nitrógeno.

Estos ácidos grasos parecen inhibir una enzima conocida como epóxido hidrolasa soluble, que regula la presión arterial, según el artículo publicado en la revista estadounidense Proceedings of the National Academy of Sciences.

“Los resultados de nuestro estudio ayudan a explicar por qué trabajos anteriores mostraron que una dieta mediterránea combinada con aceite de oliva extra virgen o nueces puede disminuir la incidencia de problemas cardiovasculares”, dijo el coautor Philip Eaton profesor de bioquímica cardiovascular del King’s College de Londres.

Mientras la mayoría de los expertos concuerdan en que la dieta mediterránea -que consiste en comer muchos vegetales, pescado, granos, vino tinto y nueces y aceite- trae beneficios para la salud, hubo hasta ahora poco consenso sobre cómo y por qué.

http://www.elobservador.com.uy/

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