Archive for 24 agosto 2015

Un debate sin laudar: ¿sirve avisar de alimentos con transgénicos?


Exjerarca defiende, experto cuestiona y actual administración duda
transgénicos

La decisión de las nuevas autoridades de la Intendencia de Montevideo de no aplicar por el momento el decreto que obliga a distinguir con un etiquetado especial los alimentos que contengan algún tipo de transgénicos molestó a quienes lo habían impulsado en la administración anterior y se espera que la revisión del texto y la adecuación para su aplicación a nivel nacional se de lo antes posible.

Pero además, plantea distintas visiones sobre el tema de la importancia del etiquetado a los efectos del conocimiento del consumidor.

El exdirector de Salud de la Intendencia de Montevideo (IMM) Pablo Anzalone cuestionó el haber puesto en suspenso el decreto apenas conoció la decisión de las nuevas autoridades y dijo que “sería un retroceso” no aplicarlo. A principios de mes, el semanario Brecha informó que la comuna había suspendido la ejecución del decreto, que entró en vigencia en 2015. La comuna indicó posterior mente que el texto seguiría vigente aunque antes de aplicarlo se buscaría la coordinación con el gobierno nacional.

Anzalone dijo en entrevista con Mariano López en El Observador TV que considera “preocupante” la decisión de la IMM, aunque remarcó que la aclaración del gobierno departamental le pareció “importante” porque es necesario “garantizar los derechos de los consumidores”. “Toda política de derecho del consumidor es una ampliación del derecho de la ciudadanía. Pueden ser electores, militantes políticos o usuarios de la salud pero siempre son consumidores”, agregó.

Anzalone sostuvo que la etiqueta para alimentos transgénicos -que debían identificarse con la letra “T”– fue un paso que dio la comuna en la administración anterior, que consultó con el Ministerio de Salud Pública y fue “un primer paso para que se ampliara al resto del país”. Recordó que hay 64 países que exigen el etiquetado para que el consumidor decida libremente si consumir o esos productos. “La información tiene que estar”, afirmó.

La otra cara

Pero que la población tenga información sobre los alimentos que contienen transgénicos a la población no siempre es considerado un derecho. El doctor en ciencias químicas argentino Fernando Cardini, que estuvo en Uruguay para dar una charla sobre alimentos procesados, sostuvo que quien debe garantizar que los alimentos que se consuman sean de buena calidad es el Estado y esa responsabilidad no debe caer sobre el consumidor.

“El límite lo fija el Estado. No puedo dejar que el consumidor decida. Eso de darle la responsabilidad es una atrocidad”, dijo Cardini, que participó semanas atrás de un seminario sobre alimentación y ha colaborado con el Mercosur en temas alimenticios.

Aseguró que los alimentos transgénicos “son mucho más estudiados que los orgánicos”. “¿Quién estudió la papa común? ¿Quién estudió la ensalada de fruta? Lleva tres o cuatro años aprobarlo, pero ¿quién se sienta a discutir de los orgánicos que se están cultivando?”, manifestó. Según el especialista, tener los alimentos etiquetados solamente con una “T” es sesgar la información. “Siempre defendí que no se etiquete”, sostuvo y agregó que prácticamente no existen alimentos que no tengan componentes transgénicos.

http://www.elobservador.com.uy/un-debate-laudar-sirve-avisar-alimentos-transgenicos-n671259

Ese delicioso y saludable café


cafe
Diferentes estudios científicos le asignan beneficios a la cafeína en varios aspectos de la salud de las personas
En 2014 se consumieron en Uruguay 2275 toneladas de café. Por persona se consumieron 239 tazas a lo largo de ese año. Sin embargo, sólo unos pocos son conscientes de la larga lista de beneficios que aporta su ingesta diaria. Distintas conclusiones de estudios científicos realizados en los últimos cinco años desvelan las buenas propiedades de esta bebida.
Café y corazón no son incompatibles
 
El café siempre ha ocupado una posición privilegiada en la lista de alimentos que provocan problemas cardiovasculares. Sin embargo, los últimos estudios demuestran que no sólo no es malo para el corazón, sino que, consumido con moderación, el café minimiza las posibilidades de sufrir un infarto .
¿El motivo? Ayuda a la reducción del calcio en las arterias evitando su obstrucción.
Longevidad
Hasta un 10% en el caso de los hombres y un 15% en el de las mujeres. Un estudio realizado por la Universidad de Harvard entre más de 400.000 personas durante un periodo de 15 años concluye que beber café a diario mejora la esperanza de vida.
Los resultados no varían si el consumo es de descafeinado, lo que pone de manifiesto que la fórmula de la juventud no está directamente asociada a la cafeína sino a otros componentes del café.
Aliado de belleza
Hace tiempo que la industria de la belleza descubrió las propiedades cosméticas del café y lo aplica en cremas anticelulíticas, exfoliantes, y hasta contorno de ojos. La cafeína aplicada sobre la piel favorece la circulación pero sus beneficios van más allá.
Beber café a diario protege al organismo de los radicales libres, principales responsables de acelerar el envejecimiento de la piel. El café ayuda a mantener la juventud de la dermis evitando la aparición de arrugas prematuras y favoreciendo la firmeza y vitalidad de la piel.
Mantiene la línea
Combinado con una dieta equilibrada, el café resulta ser el aliado perfecto para mantener las grasas a raya. Los nutricionistas recomiendan beberlo a diario porque ayuda al organismo a deshacerse de las grasas acumuladas.
Antidepresivo
Al chocolate como remedio para paliar las penas le ha surgido un gran competidor: el café, y éste no engorda. Un estudio, llevado a cabo durante 10 años y que ha contado con la colaboración de más de 50.000 mujeres, demuestra que las personas que consumen café a diario tienen hasta un 20% menos posibilidades de sufrir depresión. Reducción que no se aprecia en aquellas mujeres que consumieron café descafeinado.
Contra el dolor
Un informe publicado por BMC Research Notes asegura que el consumo de café puede reducir el dolor de cuello y hombros hasta en un 14%. Este poder analgésico se suma a su uso para aliviar dolores de cabeza.
Memoria a largo plazo
Que el café aumenta el rendimiento intelectual es un hecho pero su poder a largo plazo va más allá del inmediato efecto de “despertar” la mente. El consumo diario de café favorece la memoria a largo plazo y reduce considerablemente las posibilidades de padecer enfermedades degenerativas como Alzhéimer (-65%) o Parkinson (-50%), según un estudio del Instituto Karolinska de Estocolmo.
Soporte energético para el deporte
La cafeína aumenta los niveles de adrenalina generando una mayor predisposición y motivación para hacer ejercicio. Durante la práctica, favorece la contracción muscular lo que alivia la sensación de cansancio y aumenta el rendimiento deportivo. La cafeína, además, acelera la recuperación y reduce el dolor muscular después del entrenamiento hasta en un 48%.

Fuente: Expansión

Hogares de parejas sin hijos son 16,8% del total


LOS UNIPERSONALES AUMENTARON EN 15 AÑOS DEL 16,9% AL 25%

La familia tipo uruguaya se ha transformado en las últimas décadas y ese cambio se fue consolidando con los años: hubo un fuerte aumento de los hogares unipersonales, se acrecentó la jefatura femenina, se redujeron los hogares conformados por padres e hijos y, de estos, el 16% son reconstruidos, es decir, que no todos los hijos son de ambos miembros de la pareja.

hogares uruguayos

La jefatura de hogares uruguayos tuvo una “creciente feminización”

Estas son las principales conclusiones a las que arriba el informe Las transformaciones de los hogares uruguayos vistas a través de los censos 1996 y 2011, realizado por las demógrafas Wanda Cabella, Mariana Fernández Soto y Victoria Prieto, que será presentado esta semana.

El aumento de hogares unipersonales es una tendencia que crece en todo el mundo, en diferentes formatos y por distintos motivos, incluso hasta el cine se ha dedicado en varias películas (Soltero en casa, El nido vacío y Sex & the city) a retratar las peripecias de la vida de a uno. Y Uruguay no es una excepción.

Mientras el ritmo de crecimiento de la población uruguaya ha sido lento, la evolución de los hogares ha presentado mayor dinamismo: entre los años 1996 y 2011 la población creció apenas 3,7% mientras que los hogares pasaron de 963.633 a 1.133.256, un crecimiento de 17,6%.

Este incremento se explica, según el informe al que accedió El País, por un mayor número de hogares unipersonales, pero también por hogares de parejas y monoparentales (jefe/a + hijos), en detrimento de los formados por varios integrantes.

En el año 1963 algo más de uno de cada diez hogares estaba conformado por una sola persona; en 2011 los hogares unipersonales se aproximaron a un cuarto del total. En los últimos 15 años pasó del 16,9% del total al 25%.

El aumento de los hogares unipersonales, según las demógrafas, se inscribe dentro de una tendencia al envejecimiento y por el aumento de jóvenes y adultos que viven solos.

De hecho el incremento más importante se da en personas de entre 20 y 34 años y se identifican tres causas: incremento de los divorcios y separaciones en edades tempranas, retraso de la primera unión combinado con un período de residencia unipersonal entre la emancipación del hogar paterno y la formación de una familia, y el aumento del nivel de ingresos que permite un mayor acceso a la formación de hogares de este tipo, más costosos que los hogares de más de un miembro.

Según el estudio viven más mujeres jóvenes solas, principalmente entre los 20 y 24 años, y la causa, explican, es porque son quienes “más emigran” del interior a la capital para estudiar, y cuentan con los recursos para formar hogares de este tipo.

“En 2011, el 72% de las mujeres solteras menores de 30 años que vivían en Montevideo en hogares unipersonales residían anteriormente en el interior. Un 74% de estas mujeres asistían en 2011 a un centro de educación”, asegura el informe.

El aumento de los hogares unipersonal dentro de Montevideo se produce de manera “relativamente uniforme” en todos los barrios, mientras que es más homogéneo en el interior del país aunque mantiene una mayor concentración en el sureste, particularmente en los departamentos de Lavalleja, Rocha, Treinta y Tres y Maldonado.

Más cambios.

Los hogares monoparentales también ha registrado un aumento. Y la jefatura de los hogares uruguayos ha mostrado, según las demógrafas, una “creciente feminización”.

Según datos del censo 2011, los hogares con jefa mujer son 48,5%, es decir unos 550.000.

“Entre los 25 y los 34 años, edades en que una porción muy importante de la población vive en pareja, la jefatura femenina experimentó aumentos notables”, asegura el documento, que tiene más de 70 páginas.

A diferencia de otros países, en los que los hogares monoparentales suelen estar asociados con mayores niveles de vulnerabilidad, son los hogares más numerosos los que presentan menores logros educativos en Uruguay.

“En este tipo de hogar solo el 12,3% de sus integrantes promedia 13 o más años de educación, la mitad que el valor registrado entre los hogares unipersonal. Esta diferencia refleja la capacidad de las personas con mayores recursos económicos de sostener una vivienda y, por otro lado, las estrategias de las familias más vulnerables para hacer frente a la vida cotidiana poniendo en común sus recursos monetarios, locativos y de tiempo”, asegura.

También se consolida un aumento de los hogares conformados por parejas sin hijos: representan el 16,8% del total. Ellos pueden explicarse por el aumento de los hogares que han pasado por el conocido “nido vacío” o por el retraso de la edad de inicio de la reproducción.

Estos aumentos se dan en detrimento de los hogares con varios miembros: en 15 años pasaron de ser el 20,1% al 14,9%. El informe, afirma, que se acentúa a partir del año 2004 y que la caída afecta igualmente a la capital del país como al interior.

Con hijos.

Los hogares compuestos con menores de 18 años también se redujeron en todo el territorio nacional, según el informe que pertenece al Atlas Sociodemográfico y de la Desigualdad del Uruguay, que tiene por objetivo generar conocimiento acerca de la situación demográfica y poblacional, con una mirada que prioriza el análisis territorial de las desigualdades.

El 41% de los hogares uruguayos incluye al menos un niño o adolescente. La mayoría de estos hogares están conformados por una pareja con hijos, tanto en Montevideo como en el interior del país.

En el año 2011 en todos los barrios de Montevideo más del 55% de los hogares incluían niños o adolescentes. En el cinturón costero, al este del departamento, esta proporción superaba al 60%, al igual que en el interior del país, en los que a excepción de los departamentos de Durazno, Tacuarembó y Florida, donde llega al 60%.

Las demógrafas afirma que el 51,5% de los menores vive con sus dos padres, el 14,3% vive con uno de sus dos padres y el 10,1% lo hace en hogares extendidos (extendido biparental: jefe/a, conyuge, hijo de ambos y otro pariente; extendido monoparental: jefe/a, hijos, otro pariente; extendido reconstruido: jefe/a, cónyuge, hijos del cónyuge y otro pariente). Los menores que no viven ni con su padre ni con su madre representan una minoría: 3,5%.

El documento asegura que la amplia mayoría de los niños de cero a cinco años convive con sus dos progenitores (71,8%), mientras en las edades correspondientes a la adolescencia solo poco más de la mitad convive con sus dos padres. “Mas de un cuarto de los niños convive con un solo progenitor y en la vasta mayoría de los casos es su madre”, asegura, y agrega que esto no solo puede explicarse con las rupturas próximas al nacimiento del niño sino que también hay una proporción relevante de los niños cuyo nacimiento ocurre “fuera del contexto conyugal”.

Las demógrafas dicen que en este punto no se encuentran diferencias significativas entre Montevideo y el interior del país, a pesar que en el interior es “levemente superior” la proporción que vive en hogares de parejas con hijos en comparación con la capital.

El documento deja claro que la familia uruguaya está cambiando y que ya no es tan fácil de encasillar ó etiquetar.

Hay más hogares de adultos mayores y de parejas sin hijos.

Una de las explicaciones al aumento de los hogares unipersonales es el envejecimiento de la población. Según el informe Las transformaciones de los hogares uruguayos vistas a través de los censos de 1996 y 2011 de las demógrafas Wanda Cabella, Mariana Fernández Soyo y Victoria Prieto, el crecimiento de la proporción de hogares unipersonales con una persona de 65 años y más fue 38% de 1996 a 2011.

“Existe una propensión mayor de esta población a conformar hogares unipersonales y en segundo lugar de parejas sin hijos”, concluye el documento y asegura que una de cada tres personas de 80 años y más vive en un hogar unipersonal.

“Dada la mayor intensidad de la mortalidad masculina, se sabe que estos hogares están conformados por mujeres en su vasta mayoría”, dice.

En 1996 este tipo de hogares se concentraban en los barrios sur y la costa este de Montevideo y en 2011 crecen en el centro del departamento. “En 2011, son 24 los barrios donde este tipo de hogar supera el 35% de los hogares en los que hay adultos mayores”.

El informe hace referencia también a los hogares residenciales. En 15 años aumentó la cantidad de persona que viven en dichos centros aunque el número aún es bajo: hay 12.091 personas que viven en instituciones para adultos mayores y representan solo el 2% de las personas de más de 65 años. La mayoría son mujeres y se incrementa con la edad.

Subestimado número de parejas gay, dice informe.

El censo 2011 relevó por primera vez información sobre las parejas del mismo sexo que convivían en unión consensual. En esa ocasión se contabilizó 2.778 personas en pareja con personas del mismo sexo; el 67% residía en Montevideo. Un estudio reciente que compara Uruguay y Brasil, consigna que además de ser una población joven y masculinizada, con una clara preferencia por la capital, las parejas del mismo sexo en Uruguay tienen un mayor nivel educativo que las parejas heterosexuales y mejores ingresos. Según el mismos estudio que es citado en Las transformaciones de los hogares uruguayos vistas a través de los censos 1996 y 2011, el número de parejas del mismo sexo que viven en el país “factiblemente” esté “subestimado” por una mezcla de errores censales y el ocultamiento de información por discriminación.

Los hogares uruguayos.

El conocimiento de la composición de los hogares, sus cambios y la participación de los distintos tipos de hogares en el mapa general del país es relevante por diversas razones. Pero particularmente, según los demógrafos, tiene estrechos vínculos con el bienestar económico y la distribución de los recursos en la sociedad uruguaya.

http://www.elpais.com.uy/informacion/hogares-parejas-hijos-son-mayores.html

Leen a domicilio para personas solas o con problemas para ver


INICIATIVA SURGE DE DOS JÓVENES ESTUDIANTES UNIVERSITARIAS DE MONTEVIDEO

personas solas

Dos jóvenes uruguayas crearon un proyecto para leer libros y cuentos a personas que tengan problemas de visión o deseen escuchar una historia a modo de compañía por estar solos o enfermos.

Daniela Olivar, una de las impulsoras de la iniciativa, estudia la Licenciatura en Fotografía de la Escuela Nacional de Bellas Artes. Según contó a El País, el trabajo a lo largo de la carrera la hizo sensibilizarse especialmente con el mundo de las imágenes, e imaginarse cómo puede sentirse no poder percibirlas con la vista.

Hasta que un día decidió crear un proyecto al que llamó “Casa ajena”. “Con el fin de promover la lectura en personas no videntes y con baja visión nace este proyecto llevado adelante por un grupo de personas encargadas de leer en forma domiciliaria un libro seleccionado previamente por la persona que quiera escucharlo”, se lee en el blog https://proyectocasaajena.wordpress.com/.

La metodología, cuentan en el sitio, consiste en “sesiones de una hora donde un integrante se acercará con el libro en mano para comenzar la lectura a domicilio”.

Los temas que leen dependen del interés del lector. Olivar prefiere la ficción, los cuentos y la literatura uruguaya. También le gusta descubrir autores nuevos que hayan publicado en Uruguay por primera vez y aún no los conozca mucha gente. Pero para no reducir la propuesta a los intereses personales, contó, frecuentemente le pide a amigos y conocidos que le sugieran libros y lecturas que les gusten para sumarlos a la oferta disponible.

Hasta el momento han seleccionado unos 400 libros para leer a domicilio como parte del proyecto “Casa ajena”. Asimismo, han incluido algunos fragmentos en el blog para ayudar a promover la lectura.

Intercambio.

En marzo presentaron la propuesta en la Unión Nacional de Ciegos del Uruguay (UNCU). Los integrantes de UNCU difundieron la invitación a sus integrantes y así apareció su primer oyente.

Georgina Pizarro, otra de las impulsoras de la iniciativa, se contactó y se trataba de un hombre adulto ciego. Docente de yoga, estaba por demás interesado en que le pudieran leer libros vinculados a la disciplina.

“A Georgina le encantó porque es estudiante de Medicina y siempre lee textos de facultad. Leerle a este señor la entusiasmó con los temas de yoga, ha sido como un intercambio”, comentó Olivar.

Si bien ellas cuentan con libros para ofrecer al oyente, están abiertas a los textos que la persona proponga y desee o necesite escuchar, comentaron las creadoras del proyecto Casa ajena”.

Consultada sobre si tienen alguna condición en cuanto a las edades de las personas, Olivar respondió que no, que la propuesta es tanto para adultos como para jóvenes.

“Al principio pensamos que fuera solo para personas con baja visión pero en el último tiempo vimos que no necesariamente tienen que ser personas que no vean, puede ser para quienes estén solos y quieran que les lean como modo de compañía”, reflexionó Oivar.

El servicio tiene un costo de 100 pesos la hora y en algunos casos se solicita el pago de los boletos, según la distancia.

En el caso del docente de yoga, una vez por semana van por su hogar y la sesión dura una hora y media. El hombre, además, graba las sesiones para poder acceder a los textos cuando su lectora no está.

Desde que están con la iniciativa varias personas se han acercado para ofrecerse como lectores, algo que también aceptan y están abiertos a incorporar.

Para solicitar el servicio de lectura, hacer consultas u ofrecerse como lectores hay que escribir a proyectocasaajena@gmail.com o llamar al teléfono de Olivar (099 42 63 60); en este último también se pueden dejar mensajes de voz y las lectoras se comunican.

En otros países el servicio de lectura para personas de baja visión o movilidad reducida es moneda corriente. Barcelona, por ejemplo, cuenta con un sistema de bibliotecas en el que se envían materiales a las casas y también se lee.

Más cerca, en Buenos Aires, la Biblioteca Argentina para Ciegos cuenta con una red de voluntarios que cumplen la misma tarea. Una de sus funciones es ayudar a los estudiantes grabándoles apuntes para que puedan estudiarlos.

http://www.elpais.com.uy/informacion/leen-domicilio-personas-solas-problemas.html

El Senado votará una ley sobre el alcohol


TOLERANCIA CERO

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El Senado analizará mañana un proyecto de ley del Poder Ejecutivo por el cual se establece el criterio de tolerancia cero del alcohol en la sangre para todos los conductores. Actualmente esta medida rige para los conductores con libreta profesional.

En el marco de la discusión del proyecto en la comisión de Salud Pública del Senado, el senador nacionalista Javier García había propuesto extender la norma conocida como tolerancia cero a los que consumen drogas. Es decir que una persona si bebió o tomó drogas no podría manejar.

“El mensaje debe ser único y claro: si tomó alcohol o se drogó no puede manejar porque es peligroso para usted y los demás”, explicó el nacionalista.

García dijo que en Uruguay mueren 600 personas al año por accidentes de tránsito, lo cual el senador consideró como “una epidemia dramática”.

Sin embargo, cuando se analizó el tema en la comisión la delegación de senadores del Frente Amplio se opuso a incluir en el proyecto la prohibición para los que se drogan.

De todos modos, mañana cuando el proyecto del Poder Ejecutivo se analice en el plenario del Senado, García insistirá en incorporarle su propuesta, para lo cual tiene el apoyo de la bancada del Partido Nacional.

http://www.elpais.com.uy/informacion/senado-votara-ley-alcohol.html

La acumulación de nitritos en verdeos mata ganados


GANADERÍA

Productor de Florida perdió 250 novillos el fin de semana.

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Pablo Antúnez.
Casos puntuales de mortandad de ganado por exceso de nitratos y nitritos en las pasturas o por raciones con exceso de urea (o el producto mal entreverado) están castigando a la ganadería más que el exceso de lluvias.
En las últimas horas un productor de Florida perdió 250 novillos por uno de estos problemas y aunque algunos productores y técnicos consideran que pudo deberse a un descuido, ambas afecciones tienen un avance sorprendente y si no se detectan rápidamente, es normal la muerte del animal.
El problema se da básicamente en verdeos invernales que en tiempos de sequía extrema acumulan nitratos y nitritos en las hojas que son liberados con el exceso de lluvias y terminan intoxicando al ganado. “Esos verdeos generan metahemoglobinemia que provoca que el animal afectado tenga dificultades para liberar el oxigeno hacia los tejidos, eso hace que funcionen menos la musculatura lisa y el rumen, causando una secuencia de hechos que llevan a que si el animal no es atendido rápidamente muera”, explicó a El País el veterinario Roque Almeida, profesional que representa a los productores en la Comisión Nacional Honoraria de Salud Animal.
Almeida agregó que la intoxicación por urea “es mucho más rápida y mortal” que la muerte por nitratos y nitritos.
A su vez, el doctor Rafael Carriquiri en un artículo publicado en la Revista Plan Agropecuario explica que “los nitratos como fuente de nitritos se pueden formar en la planta o en el tracto digestivo de los animales y pueden causar un grave cuadro de insuficiencia respiratoria, que lleva a la muerte del animal en pocas horas si no se aplica un tratamiento específico”. Estos casos puntuales muestran que hace falta mayor investigación y abren un nuevo debate en el sector ganadero.anadería, pasturas, lluvias, nitratos, nitritos, urea, sanidad, mortandad.

http://rurales.elpais.com.uy/ganaderia/la-acumulacion-de-nitritos-en-verdeos-mata-ganados/

ALIMENTOS QUE AYUDAN A ALIVIAR EL “DOLOR DE PANZA”


Tuviste un dolor de estómago muy fuerte y no te animás a comer, pero hay ciertos alimentos que podrían ayudarte a aliviar tu dolor. Enterate cuáles son en esta entrada de Eme de Mujer.

Pretty young brunette suffering from stomach ache while sitting in a sofa

Pretty young brunette suffering from stomach ache while sitting in a sofa

Banana: No es ningún secreto que los corredores comen banans para recuperar su energía a la hora de hacer ejercicio y es que son de fácil digestión y casi nunca le caen mal al estómago. La fruta, además de aliviar cualquier dolor estomacal, ayuda naturalmente a los movimientos de los intestinos.

Arroz blanco: Cuando tenés dolor estomacal, lo ideal es consumir alimentos blandos como arroz, pan tostado y papa hervida. Dado que el sistema digestivo está sensible, el arroz aliviará la diarrea al absorber más fluidos.

Té: Además de los efectos cálidos que le brinda al cuerpo, el té de manzanilla y menta es el más amable con el estómago gracias a sus propiedades curativas. De hecho, un estudio reciente indica que la menta activa un canal en el colón y alivia las náuseas. Pos su parte, el de manzanilla alivia el dolor.

Yoghurt: El natural (sólo el natural) es una buena opción para cuando tu estómago no aguante más. La clave está en elegir un yoghurt con un buen número de bacterias para mejorar la digestión y disminuir la inflamación. En este caso el ideal sería el orgánico.

http://uy.emedemujer.com/bienestar/salud/alimentos-que-te-ayudan-aliviar-el-dolor-de-panza/

La importancia de la educación para tener una mejor salud


“LOS HIJOS NOS MIRAN VIVIR”

adolescentes

Por Marcelo Hernández

La especialista en adolescencia manifestó sobre la relación que encuentra entre su trabajo y el área de la educación, y la articulación que debe darse entre estos dos temas, que “desde mi trabajo con adolescentes y con las familias puedo asegurar que son dos áreas básicamente interrelacionadas.

Una parte importante de la salud de los adolescentes pasa por su capacidad de aprender, por su rendimiento académico, porque una de las tareas fundamentales del proceso adolescente es formarse para poder vivir en forma autónoma, es identificar su vocación y elaborar un proyecto de vida. Cuando eso no sucede, estamos frente a problemática seria, que alterará indudablemente el curso de vida del adolescente, extendiéndose a la juventud e incluso a su edad adulta”.

Batalla agregó que “eso hace que quienes nos dedicamos a la salud de esa franja, tengamos que estar atentos a los que sucede con su educación. Y por otra parte, los docentes, quienes están tan cercanos a los jóvenes, están en inmejorable situación para detectar problemática del área de la salud. Desde el punto de vista de la familia, estamos en un momento donde la relación familia-escuela no es la mejor. Y eso es sin duda un fenómeno nuevo también.

Que tiene múltiples causas, y para la cual tenemos la obligación de buscar soluciones, nuevos caminos que permitan que tanto la familia como las instituciones educativas, en la figura de sus docentes, sus educadores, sus direcciones, trabajen en forma conjunta, y que puedan poner a los chicos, y su futuro como objetivos fundamentales”.

Dar el ejemplo

Para terminar, al pedirle que le diera un consejo que los padres tomen para mejorar la crianza de sus hijos adolescentes, para que los jóvenes salgan con menos heridas de esta etapa de sus vidas, la doctora aseveró que “asuman su papel de progenitores. Que ejerzan autoridad cuando deban hacerlo, que no teman. Los adolescentes deben transgredir.

Es la forma que tienen de diferenciarse de sus adultos de referencia y crecer, volverse ellos mismos adultos autónomos. Y si no tiene límites, su trasgresión será cada vez hacia conductas más anómalas. Que los escuchen y que les dejen hacer las cosas de las que son capaces. Y fundamentalmente, que den ejemplo. Los hijos nos miran vivir”.

http://www.republica.com.uy/tener-una-mejor-salud/529480/

“La adolescencia es la etapa de la que deben emerger adultos, responsables y autónomos”


UNA ESPECIALISTA QUE SIGUIÓ EL CONSEJO DEL DR. CROTTOGINI Y DEDICÓ SU VIDA A LOS ADOLESCENTES

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Por Marcelo Hernández

La Dra. Laura Batalla es una de las referentes en todo los relacionado con una de las etapas más lindas, aunque más complicadas en la vida de las personas: la adolescencia.

Antes de abordar su óptica acerca de esta temática, LA REPÚBLICA quiso saber cómo fue su recorrido con las personas, que desembocó en lo que es hoy en día.

Haceme un pequeño recorrido sobre tu vida personal, profesional y cómo llegaste a especializarte en los adolescentes.

Sé que deseo ser médico desde que tengo memoria. Luego de idas y vueltas, ingresé Facultad de Medicina en el 80, y me llevó diez años la carrera. Allá por 1986, en un evento en la Embajada de Francia, un encuentro con el Dr. Juan José Crottogini puso el primer mojón para lo que sería mi rumbo definitivo: sugirió que me dedicara a los adolescentes, “los grandes olvidados” según sus palabras.

Finalicé la carrera y entré al postgrado de Ginecología en el Hospital de Clínicas. Participé en un congreso latinoamericano en diciembre de 1990, y ahí supe de la pasantía en el Hospital de Clínicas de Buenos Aires, en el Servicio Interdisciplinario de Adolescencia.

Hice esa pasantía en el helado invierno de 1991 y de ahí en más no tuve dudas: los adolescentes eran mi tema. Aquí no había, y sigue sin haber, postgrado ni diplomado en adolescencia.

Hice un curso de especialización de la Facultad de Medicina de la UBA, a distancia. “A distancia”, quería decir que todos los meses me enviaban un enorme sobre con el material del curso. Bastante distinto a lo actual. Luego vino el diseño y la instrumentación del Servicio de Adolescentes de la Asociación Española, en 1996, y en 2001 lo mismo en el Hospital Policial.

El trabajo en equipo, la interdisciplina, y la coordinación intersectorial e interinstitucional fueron los puntos fuertes de todos estos años. Y los miles de pacientes atendidos, con los más variados motivos de consulta.

Finalmente, la formación en Orientación Familiar, en el Postgrado de Psicología Sistémica y Familias, de la UCU, y la formación en Gestión de Calidad.

Ahora incursiono en el Enfoque Centrado en la Persona, por lo cual participé del Encuentro Mundial en 2014.

Con la experiencia, más el bagaje teórico, trabajo en Orientación Familiar en el Centro Clínico del Sur, donde trabajo con las familias de chicos con problemas de conducta, o con familias con dificultades en sus vínculos, y soy Directora Técnica y Orientadora Familiar en Choice Uruguay, trabajando con familias de personas con problemas de adicción a sustancias, o con trastornos alimentarios.

En lo referente a la docencia, he sido docente de formación continua de la Sociedad Uruguaya de Ginecología de la Infancia y la Adolescencia, y del Comité de Adolescencia de la Sociedad Uruguaya de Pediatría, en temas de adolescencia y nutrición. También desde 2010 soy tutora de los residentes de pediatría y de medicina familiar en la Asociación Española, en el Programa de la Escuela de Postgrados. También he trabajado en talleres de formación para educadores y para padres, así como de formación de líderes, en Fe y Alegría.

He participado en innumerables foros, cursos y congresos, tanto en el Uruguay como en el exterior.

Llevás muchos años trabajando con estos temas, pero como todos, tuviste tu etapa adolescente. De lo que viviste, ¿qué sacaste para los planteos que hacés sobre este tema? ¿Te han servido o las cosas evolucionan tanto y tan rápido que poco sirven?

Creo que los adolescentes son básicamente muy parecidos en todos los tiempos. Hay frases extraídas de textos de Antes de Cristo, que hablan de la rebeldía de los jóvenes. Persisto en mi convicción de que los adolescentes son seres maravillosos, inquietos, curiosos, rebeldes, solidarios, con gran sentido de justicia.

Mi adolescencia tuvo lugar en tiempos convulsionados: el rock, Woodstock, el movimiento hippie, mayo del ‘68, la revolución sexual. Cumplí 15 años en 1970. Comencé a fumar muy joven, con el sentido de “llevar la contra” a una familia donde nadie fumaba. Íbamos a los bailes de los liceos, y los cumpleaños de 15. Nos vestíamos de fiesta. Me ennovié a los 14 años, y lo original es que sigo casada con ese novio.

Y éramos rebeldes y contestatarios, fueron tiempos de militancia política, de huelgas y liderazgos. Y también eran tiempos peligrosos. Tuve que abandonar los estudios en 1º de Preparatorios (actual 5º de Bachillerato), por agresiones políticas. Como no existía la posibilidad de quedarse sin hacer nada, aprendí un montón de cosas, empecé secretariado, lo terminé, empecé a trabajar y me casé.

Reinicié mis estudios. A veces les cuento esto a mis pacientes, cuando pierden años, o cuando dudan sobre su vocación y temen tener que cambiar de orientación o de carrera. Y les digo que siempre se puede retomar el camino. Y quizás eso me permitió estar más segura aún de lo que quería hacer.

En la adolescencia, propiamente, fui bastante insoportable. Tuve muchos comportamientos que hoy decimos que constituyen el “síndrome de adolescencia normal”, y que si no está presente, nos hace pensar que ese adolescente no está transitando ese período en forma normal.

Ser capaz de recordar esos hechos me pone en mejores condiciones de entender a los chicos, y ser madre y abuela, en mejores condiciones de entender a los padres. Yo digo que quizás haber sido “insoportable”, y recordarlo, me hicieron seguir el consejo del Dr. Crottogini.

Un enfoque ecológico en educación y salud

Según datos de la Organización Mundial de la Salud, los adolescentes representan el 20% de la población mundial. De acuerdo a la misma fuente, el 85% están en países pobres o de ingresos medios. Esto obliga a pensar en políticas para la adolescencia partiendo de un concepto de salud integral. “Salud” no implica solamente ausencia de enfermedad sino un estado de completo bienestar biopsicosocial.

Es necesario entonces un enfoque que nos permita poner al adolescente en su contexto familiar, institucional, social. etc., para construir desde allí abordajes interdisciplinarios e interinstitucionales, e intentar dar respuesta a la demanda existente en la órbita sanitaria, educativa y social.

Para hablar sobre estos temas, es que la docente y Dra. Laura Batalla, brindará el Seminario “Adolescencias, un enfoque ecológico para diseñar nuevos abordajes en educación y salud”.

El mismo tiene inscripciones abiertas y se llevará a cabo el próximo 4 de setiembre, de 8 a 17hs., en el Holliday Inn Montevideo, Hotel & Convention Center (Colonia 823, esq. Andes). El mismo fue declarado de interés por el Codicen de la ANEP, MEC, Mides y UdelaR.

Por informes e inscripciones: http://signo.org.uy

http://www.republica.com.uy/responsables-autonomos/529478/

Feria con sabor orgánico y medicinal


El LATU albergará la quinta edición de la muestra Camino Verde
camino verde

Somos lo que ingerimos. El enunciado forma parte de la filosofía detrás de Camino Verde, un proyecto que propone una mirada alternativa a las costumbres alimenticias y medicinales en Uruguay.

Entre sus actividades más visibles se encuentra Camino Verde Feria, evento que sea realizará el próximo fin de semana del 8 y 9 de agosto en el LATU. A través de la presentación de productos, talleres y conferencias, se buscará promover acciones de consumo responsable y la creación de hábitos saludables en la alimentación, según explicó la creadora de Camino Verde, Fiorella Mazuco.

Como responsable del portal y otras empresas adjuntas a Camino Verde –guías, recetas, desayunos empresariales y deliveries, entre otros–, Mazuco, una exsumiller aficionada a lagastronomía, nota un cambio en el acercamiento de los uruguayos a la hora de aproximarse a su dieta.

“(Camino Verde) surgió en la necesidad de las personas de informarse y conectar con la naturaleza a través de los alimentos. Hay personas que hoy quieren aprender a cultivar y hacer compostaje, y hace años ya había gente dedicada a eso. Hoy hay una necesidad de reeducar en estos hábitos para generar una alimentación diferente”, señala en conversación con El Observador.

En su quinta edición, la feria procura que sus asistentes diversifiquen los productos que consumen día a día, así como generar conciencia sobre sus procesos de elaboración y composición. Ese elemento es fomentado por la presencia de diferentes productores de alimentos orgánicos y artesanales, que tendrán puestos de venta.

Entre las comidas que se podrán encontrar habrá aceites de oliva, panes artesanales, quesos de cabra, chocolate artesanales, galletitas de harinas orgánicas, productos orgánicos basados en coco, salchichas veganas, productos para celíacos, verduras y frutas, y cervezas artesanales. También estarán presente los restaurantes Alberta, Mercado Verde, La Molienda, Vegetare y La Fonda.

“El producto orgánico hoy está compitiendo con el transgénico. Y el uruguayo está cambiando el no poder concebir un plato de vegetales sin un pedazo de carne”, dijo Mazuco.

Según dijo, este año Camino Verde Feria también apunta a adentrarse más en la medicina complementaria, en pos de mostrar a su público otras técnicas y alternativas a la medicina tradicional.

Entre las conferencias que se encuentran programadas para el fin de semana, habrá presentaciones sobre el beneficio de la práctica del arte marcial Tai Ji Quan, una conferencia sobre las mudras –práctica oriental conocida informalmente como el “yoga para las manos”– y una charla sobre la biocodificación de las enfermedades, una terapia que apunta a encontrar un origen emocional en los malestares.

Mazuco explicó: “La decisión de realizar este evento está centrada en la convicción de que nuclear esfuerzos es la única forma de promover acciones que fortalezcan las condiciones actuales de producción, de consumo y la creación de hábitos saludables”.

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